Nuair a tháinig an buidéal fíona le feiceáil níos luaithe mar phointe casadh tábhachtach a dhéanann difear d'fhorbairt thionscal an fhíona, ba é buidéal Burgúine an chéad chineál buidéal.
Sa 19ú haois, d'fhonn an deacracht a bhaineann le táirgeadh a laghdú, d'fhéadfaí líon mór buidéil a tháirgeadh gan múnlaí. Dearadh na buidéil fíona críochnaithe go ginearálta chun a bheith níos cúinge ag na guaillí, agus bhí cuma amhairc ar stíl na guaillí. Tá sé anois. stíl bhunúsach de bhuidéal burgúin. Go ginearálta úsáideann wineries Burgúine an cineál seo buidéal do Chardonnay agus Pinot Noir.
Chomh luath agus a bhí an chuma ar an buidéal Burgúine, tháinig sé de réir a chéile tóir ar thionchar na buidéil ghloine ar fhíon, agus bhí tóir air i raon iomlán. Tá an cruth buidéal fíona seo curtha chun cinn go forleathan freisin. Fiú amháin anois, úsáideann Burgúine an cruth buidéal seo fós, agus tá cruth buidéal an Rhône agus an Alsace in aice leis an limistéar táirgthe cosúil le cruth Burgúine.
I measc na dtrí bhuidéal fíona móra ar domhan, chomh maith leis an buidéal Burgúine agus an buidéal Bordeaux, is é an tríú buidéal Alsace, ar a dtugtar freisin buidéal Hawker, atá i ndáiríre ina leagan ardaithe den bhuidéal Burgúine. Níl mórán athrú ar stíl na guaillí slipping.
Nuair a tháinig tionchar níos mó agus níos mó ar na fíonta i mbuidéil Burgúine de réir a chéile, thosaigh limistéar táirgthe Bordeaux ag teacht chun cinn freisin le tomhaltas agus tionchar theaghlach ríoga na Breataine.
Cé go gceapann go leor daoine gurb é dearadh an bhuidéil Bordeaux le guaillí (guaillí deiridh) ná a chinntiú go gcoimeádtar an dríodar go héifeachtach le linn an phróisis scianála, ionas nach féidir an dríodar a dhoirteadh as an mbotella go réidh, ach tá Níl aon amhras ach go bhfuil an chúis go Bordeaux Is é an fáth a dhéanann an buidéal a stíl an-difriúil ó na buidéal Burgúine den chuid is mó chun idirdhealú a dhéanamh d'aon ghnó é ó an stíl an buidéal Burgúine.
Is díospóid é seo idir dhá réigiún a tháirgeann fíona atá chomh mór céanna. Mar lovers, tá sé deacair dúinn ráiteas cruinn a bheith againn chun idirdhealú a dhéanamh idir an dá chineál buidéal. Is fearr linn go pearsanta blas a chur ar tháirgí an dá réigiún táirgthe le stíleanna éagsúla chun freastal ar ár gcuid riachtanas. .
Dá bhrí sin, ní hé an cineál buidéal an caighdeán a chinneann cáilíocht an fhíona. Tá cineálacha éagsúla buidéal ag limistéir táirgthe éagsúla, agus tá ár dtaithí difriúil freisin.
Ina theannta sin, i dtéarmaí dath, roinntear buidéil Bordeaux go ginearálta i dtrí chineál: glas dorcha le haghaidh dearg tirim, glas éadrom le haghaidh bán tirim, agus gan dath agus trédhearcach le haghaidh bán milis, agus tá buidéil Burgúine glas go ginearálta agus tá fíon dearg iontu. agus fíon bán.
Am poist: Mar-21-2023