Nuair a bhí an buidéal fíona le feiceáil níos luaithe mar phointe casadh tábhachtach a théann i bhfeidhm ar fhorbairt an tionscail fíona, ba é an chéad chineál buidéal an buidéal Burgundy i ndáiríre.
Sa 19ú haois, chun an deacracht a bhaineann le táirgeadh a laghdú, d'fhéadfaí líon mór buidéal a tháirgeadh gan múnlaí. Dearadh na buidéil fíona chríochnaithe go ginearálta le bheith níos cúinge ag na guaillí, agus bhí stíl na nguaillí le feiceáil go amhairc. Tá sé anois. Stíl bhunúsach buidéal burgúine. Is iondúil go n -úsáideann wineries Burgundy an cineál seo buidéal le haghaidh Chardonnay agus Pinot Noir.
Nuair a tháinig an buidéal Burgundy chun solais, bhí an -tóir air de réir a chéile le tionchar buidéal gloine ar fhíon, agus cuireadh i mbéal an phobail é i raon iomlán. Cuireadh an cruth seo de bhuidéal fíona chun cinn go forleathan freisin. Fiú amháin anois, úsáideann Burgundy an cruth buidéal seo fós, agus tá cruth buidéal an Rhone agus Alsace in aice leis an limistéar táirgthe cosúil le cruth Burgundy.
I measc na dtrí bhuidéal fíona ar fud an domhain, chomh maith leis an mbuidéal Burgundy agus an buidéal Bordeaux, is é an tríú ceann an buidéal Alsace, ar a dtugtar an buidéal Hawker freisin, atá ina leagan ardaithe den bhuidéal Burgundy i ndáiríre. Níl mórán athraithe i stíl na nguaillí sleamhnáin.
Nuair a bhí na fíonta i mbuidéil Burgundy níos mó agus níos mó tionchair de réir a chéile, thosaigh limistéar táirgthe Bordeaux ag teacht chun cinn le tomhaltas agus tionchar teaghlach ríoga na Breataine.
Cé go gceapann go leor daoine gurb é dearadh an bhuidéil Bordeaux le guaillí (guaillí deiridh) a chinntiú go gcoinnítear an dríodar go héifeachtach le linn an phróisis dícheallach, ionas nach gceadófar don dríodar a dhoirteadh amach as an mbuidéal go réidh, ach níl aon dabht ach go bhfuil an chúis go bhfuil an buidéal an -dhifriúil ag an mbuidéal go bhfuil an buidéal an -difriúil ó bhuidéal an bhuidéil.
Is díospóid é seo idir dhá réigiún a tháirgeann fíon atá chomh mór céanna. Mar dhaoine a bhfuil grá acu, tá sé deacair dúinn ráiteas cruinn a bheith againn chun idirdhealú a dhéanamh idir an dá chineál buidéal. Is fearr linn táirgí an dá réigiún táirgthe a bhlaiseadh go pearsanta le stíleanna éagsúla chun freastal ar ár riachtanais. .
Dá bhrí sin, ní hé an cineál buidéal an caighdeán a chinneann cáilíocht an fhíona. Tá cineálacha éagsúla buidéal ag limistéir táirgthe éagsúla, agus tá ár dtaithí difriúil freisin.
Ina theannta sin, i dtéarmaí datha, is iondúil go roinntear buidéil Bordeaux i dtrí chineál: glas dorcha le haghaidh dearg tirim, glas éadrom le haghaidh bán tirim, agus gan dath agus trédhearcach do bhán milis, agus bíonn buidéil bhurgáin glas go ginearálta agus tá fíon dearg iontu. agus fíon bán.
Am Post: Márta-21-2023