Is uirlis ghéar í an deacantóir le haghaidh fíona a ól. Ní hamháin gur féidir léi an fíon a lonrachas a thaispeáint go tapa, ach cabhraíonn sí linn na sean-mhilseáin a bhaint as an bhfíon freisin.
Is é an príomhphointe a bhaineann le húsáid an decantóra chun soiscéal a bhaint amach ná iarracht a dhéanamh an braonán a choinneáil doirteadh isteach, ionas go mbeidh an fíon agus an t-aer i dteagmháil a mhéid is féidir.
1. Decantóirí fíona déanta as ábhair éagsúla
(1) gloine
Tá ábhar an decantóra an-tábhachtach freisin i gcás fíona deirg. Is as gloine a dhéantar an chuid is mó de na decantóirí.
Ach is cuma cén t-ábhar as a bhfuil sé déanta, ba cheart go mbeadh a thrédhearcacht ard, agus is é sin an rud is tábhachtaí. Má tá patrúin eile ar an phláinéid, beidh sé deacair soiléireacht an fhíona a fheiceáil.
(2) criostal
Úsáideann go leor monaróirí brandaí ard-deireadh gloine criostail nó luaidhe chun dí-chomhdhlúthóirí a dhéanamh, ar ndóigh, tá an t-ábhar luaidhe an-bheag.
Chomh maith le bheith in úsáid chun alcól a mhaolú, is féidir an deochán seo a úsáid mar mhaisiú tí freisin, mar go bhfuil cuma galánta air agus tá sé lán de dathanna ealaíonta, cosúil le saothar ealaíne lámhdhéanta.
Cibé acu a úsáidtear sa bhaile nó ag féasta gnó iad, is féidir le decantóirí criostail an ócáid a reáchtáil go héasca.
2. Cruthanna éagsúla de dheacantóirí
(1) Cineál gnáth
Is é an cineál seo decantóra an ceann is coitianta. Go ginearálta, tá an limistéar bun mór, tá an muineál caol agus fada, agus tá an bealach isteach níos leithne ná an muineál, rud atá an-áisiúil le haghaidh fíon a dhoirteadh agus a dhoirteadh.
(2) Cineál eala
Tá an decantóir cruth-eala beagán níos áille ná an ceann roimhe seo, agus is féidir leis an bhfíon dul isteach ó bhéal amháin agus imeacht ón mbéal eile. Cibé acu atá sé doirteadh nó gan a bheith, ní bhíonn sé éasca é a dhoirteadh.
(3) Cineál fréimhe fíonchaor
Rinne an dealbhóir Francach aithris ar fhréamhacha fíonchaora chun decantóir a dhearadh. Go simplí, is feadán beag tástála é atá ceangailte le chéile. Castar agus rothlaítear an fíon dearg istigh ann, agus tá nuálaíocht ag spreagadh an traidisiúin freisin.
(4) cineál lachan
Níl béal an bhuidéil sa lár, ach ar an taobh. Tá cruth an bhuidéil comhdhéanta de dhá thriantán, ionas gur féidir leis an limistéar teagmhála idir an fíon dearg agus an t-aer a bheith níos mó mar gheall ar an gclaonadh. Ina theannta sin, is féidir le dearadh an choirp bhuidéil seo ligean do neamhíonachtaí socrú níos tapúla (cuirfear an dríodar i mbun an bhuidéil dí-chomhdhlúthaithe), agus cosc a chur ar an dríodar a chroitheadh agus fíon á dhoirteadh.
(5) Dragan Criostail
Is fearr leis an tSín agus le go leor tíortha san Áise cultúr tóiteim an "dragúin", agus tá decantóir cruth dragan deartha go speisialta chuige seo, ionas gur féidir leat meas a bheith agat air agus imirt leis agus tú ag baint taitnimh as fíon breá.
(6) Daoine Eile
Tá decantóirí eile ann freisin a bhfuil cruthanna aisteacha orthu, mar shampla an colm bán, an nathair, an seilide, an cláirseach, an comhionannas dubh, etc.
Cuireann daoine gach cineál greann le dearadh na ndecantóirí, rud a fhágann go bhfuil go leor decantóirí ann le cruthanna éagsúla agus atá lán le ciall ealaíonta.
3. Rogha deacantóra
Bíonn tionchar díreach ag fad agus trastomhas an decantóra ar mhéid an limistéir teagmhála idir an fíon agus an t-aer, rud a théann i bhfeidhm ar mhéid ocsaídiúcháin an fhíona, agus ansin a chinneann saibhreas boladh an fhíona.
Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach dí-chomhdhlúthóir oiriúnach a roghnú.
Go ginearálta, is féidir le fíon óg decantóir réasúnta cothrom a roghnú, toisc go bhfuil bolg leathan ag an decantóir cothrom, rud a chabhraíonn leis an bhfíon ocsaídiú.
I gcás fíonta sean agus leochaileacha, is féidir leat deacantóir a roghnú le trastomhas níos lú, agus stopallán air más féidir, rud a fhéadfaidh ocsaídiú iomarcach an fhíona a chosc agus aosú a bhrostú.
Ina theannta sin, ba chóir a thabhairt faoi deara gur fearr decantóir a roghnú atá éasca le glanadh.
Am an phoist: 19 Bealtaine 2023